Svar på interpellation 2024/25:552 om användningen av vildsvinskött

Sammanfattning AI, skriven i förväg

KD menar att det inte finns något generellt förbud mot att lämna vildsvinskött till charkuterier, men köttet måste besiktigas på en vilthanteringsanläggning. KD anser att regeringen arbetar för att öka volymerna av svenskt vildsvinskött genom att underlätta vägen till konsumenten och skapa incitament för jägare. KD ser positivt på att Livsmedelsverket pausat kontrollen av företag som hanterar kött från privatpersoner och menar att viltet ska ses som en livsmedelsresurs. S vill att mer vildsvinskött ska ätas och menar att det krävs fungerande vägar till slakt, förädling och slutkonsument för att säkra en fungerande kedja. KD vill underlätta för att viltkött ska nå fram till konsumenter och vill minska den administrativa bördan i hanteringen.